>最近sakuraを使用し始めたのですが、カーソルの色がグレーで、
>大変見づらいのですが、変更するにはどうしたらよいのでしょうか？
>マウスのポインタも同様のグレーで、これも変更したいです。
カーソル、選択した範囲、ポインタ(Iの形・アイビーム)は、反転色になります。この動作は今のところ変更できません。
256色環境での標準色や、背景色・文字の色が灰色系で見づらい場合、背景を真っ白(255,255,255)にすると見えるそうです。