これ、私も「削られると困る派」ですね。

>>　一つのファイルに文字コードが混在した場合に使用。
>
>そもそも文字コードが混在しちゃってるようなテキストファイルを
>開くことは極少ないのですけれど, 少ないのは私だけかもしれません,
>ということですかね.

internet 関連の開発やら管理やらの関連作業をあまりやらない方だと
極めて稀な事ではないかと。
(他の分野で混在するような場面をあまり思いつきません。)

私の場合、internet 関連に浸かりはじめてから単一のファイルに複数の
文字コードやら改行コードやらが混在しているファイルを取り扱う事が非常に
多くなりました。
っていうか、internet やらコンピュータネットワーク関連の世界では
それが結構普通じゃないでしょうかね。

Webサーバーのログなんか、基本は Shift_JIS だけど、所々「検索文字列」が
EUC で記録されている、なんて物もあったりして。
で、検索文字列部分を EUC→SJIS変換して、そこの文字を読んでみたりとか。

http なんかのプロトコルでのやり取りなんかも、サーバーに対するリクエストが
CRLF改行で文字コードが SJIS だったり、でもサーバー側からの返事が EUC で
LF改行だったりとか。
んで、それらリクエストと返事が一つのファイルにログとして記録されている、とか。。。

他にも色々。
プロトコルやら相手側のソフトウェアの都合やらに かなり左右される世界で、
こちらの好きなように文字コードを統一したり、なんて我がままが通りません。

ネットワーク関連の世界に入り込んでいくに従って、文字コードや改行コードが
混在しているのが結構当たり前の事で、それらの違いを明確に意識していないと
まともに動作しない、とか、なんかそんな感じですよ。