▼ けんさん
C-kに相当する動作は

S_GoLineEnd_Sel();
S_Cut();

のようなマクロで実現できると思います。

> 一回で三行分ペーストできる
この部分はおっしゃる意味がわかりません。

　昔ちょっと使ったemacsライクのエディタのヘルプをみると、

>CTL-Kで、削除して

kill-line C-k カーソル以降の一行削除

>CTL-Y　一回で
>三行分ペーストできる

yank C-y KILL バッファ内容の挿入

ということでしょうか。

　とにかく、「設定」－「共通設定」の「キー割り当て」タブで「種別」を「編集系」にすると確認できるように、CTL-Kは「行末まで切り取り」に、CTL-Yは「やり直し」に割り当てられています。
　私も「三行分」というのがよくわからない。ファイル中に三行しかなくて、全部削除して、ペーストすると三行分挿入するということでしょうか。

> emacsでは
> CTL-Kで、削除して
> CTL-Y　一回で
> 三行分ペーストできる

これだけでは emacs 使ってない方には通じないかと。

・1回目の CTL+K では KILL バッファに 123 が保存される
・2回目の CTL+K では KILL バッファに 456 が追記される
・3回目の CTL+K では KILL バッファに 789 が追記される
・CTL+Y で 3 行まとめて貼り付けられる

ということですよね。
キーバインドだけの問題ではないので、基本的にはできないと思います。

秀丸なんかにある「追加切り取り」「追加コピー」の機能があれば
マクロで実現できそうな気はしますが・・・
よく見るとサクラエディタにその機能ないみたいですね。
機能追加していただけると助かります＞開発者の方々

# マクロを使うにしても「1回目かどうか」の判定は
# トリッキーな方法になりそうですね。