▼ 山下　芳夫さん
> 該当するヘルプを見たら書いてありました。
実際には説明がこんがらがってますね。E-Mailコード変換では昔の説明のままFromも変換する例が載ってます。

>キーワード「MIME」
キーワード「MIMEエンコード」で共通設定「ファイル」プロパティにいくようにしました。

> > 初期値ONの方がいいのかな？
変換されている方が自然なのでONにしようと思います。
なお、ヘルプを使う際、ヘルプそのものを開くのもいいですが、[？]を貼り付けるポップアップヘルプやメニューで該当するコマンドを選択した状態で[F1]キーを押す状況依存ヘルプ(該当する項目のヘルプが表示される)もうまく併用してください。探す手間が省ける場合があります。
(後者はメニューがグレー表示になっていてもOKです。)
E-Mail（JIS→SJIS）コード変換のヘルプのところに共通設定「ファイル」を関連項目として追加しておきます。
#MIMEエンコードされたヘッダのデコードON/OFFはファイルを開く時、だけでなく、変換時にも使われているのなら、「ファイルオープン」グループの中に入れずに単独でおいた方がいいと思います。

▼ 山下　芳夫さん
> ということで、げんたさんに教えていただいた設定変更をして
> 変換してみましたが．．．変換されませんね。
確かに変換されない。バグ・・・ですかね？
ついでながらWiin95での動作不良もバグと思われるのですが、報告来ませんね。この際もうWin95はサポート外にしますか。